Peperoncino

[rasoiokia]

Sono di Salerno (zona carmine) trapiantato a Roma; quando ero giù per me il basilico era sempre 4 stagioni ...col peperoncino non ho mai provato.
Qui a Roma comunque la vedo più dura svernarli

[Mauroflx]

Carolina Reaper, ora che la pianta sta dando i frutti, non ho il coraggio di assaggiarli

[Romagnolo]

l'anno scorso avevo messo su i trinidad moruga scorpion... ne ho sentoto solo uno... quest'anno son tornato al classico Habanero

[rasoiokia]

Il Carolina R. , consideralo solo estetico. Quest'anno io ho il trinidad moruga yellow , ma anche questo non penso di mangiarlo ...quantomeno non fresco.

[Accutron]

Visto che siete esperti..cosa mi consigliate per fare un olio piccante, i classici italiani oppure?

[rasoiokia]

Quest'anno io ho provato il cedrino ottimo profumo discreta piccantezza. Provali

[Accutron]

Grazie, mi metto alla ricerca..sono quelli tutti gialli

[paciccio]

i classici italiani oppure?

io pianto sempre solo quelli, ogni produttore gli da il suo nome però la razza è la stessa
qualche anno fa ho preso dai fratelli ingegnoli i semi "etna" che sono quelli piccoli e rossi
a mio avviso sono quelli con il sapore più gustoso, e con la piccantezza "giusta"
anche se per molti di voi saranno leggerini

Li coltivo con una certa soddisfazione anche in versione "emigrante" http://ilrasoio.com/viewtopic.php?f=24& ... =50#p33189" onclick="window.open(this.href);return false;

[HellcatOne]

Quest'anno io ho provato il cedrino ottimo profumo discreta piccantezza. Provali

Io sono 3/4 anni che lo coltivo, sempre con grande soddisfazione

[rasoiokia]

Gli Etna a mazzetti che coltiva Paciccio secondo me sono un po' leggeri come piccantezza.
Sicuramente sono più belli esteticamente, la pianta è molto ornamentale.
Il cedrino è veramente buono e con un discreto piglio, però devo essere sincero, la piantina è generalmente più ramificata e disordinata.
Ovvio che io tengo mediamente una decina di varietà per anno, per cui li scelgo anche a seconda delle occasioni , se invece si opta per unico esemplare non è semplice decidere.

[paciccio]

Gli Etna a mazzetti che coltiva Paciccio secondo me sono un po' leggeri come piccantezza...

7
Immaginavo che per molti erano leggeri però il sapore lo trovo ottimo e poi io che lo adoro fresco, infatti li conservo in freezer sono anche della misura giusta
1 piatto di pasta 1 peperoncino

[HellcatOne]

Gli Etna a mazzetti che coltiva Paciccio secondo me sono un po' leggeri come piccantezza.
Sicuramente sono più belli esteticamente, la pianta è molto ornamentale.
Il cedrino è veramente buono e con un discreto piglio, però devo essere sincero, la piantina è generalmente più ramificata e disordinata.
Ovvio che io tengo mediamente una decina di varietà per anno, per cui li scelgo anche a seconda delle occasioni , se invece si opta per unico esemplare non è semplice decidere.

Personalmente ho ridotto negli anni il numero di varietà/piante. Dalle prime 20, alle 3 di questa stagione (2 cedrino e un dedo de mocha).
Credo che resterà il mio numero massimo perché è l'unico compatibile con il mio tempo libero!

[merrino]

Ho appena scoperto con molto piacere questo tread.....
non pensavo che qui' avrei trovato altri appassionati del piccante!!!