Peperoncino

[barbadura]

Sono un grande amatore del piccante a casa ne facciamo gran uso, nel mio caso però preferisco evitare la coltivazione..... volete sapere il perchè...???? perchè già ci sono due sfidanti in casa..... mia madre e mio fratello..... invece di prendersi a colpi di spade....!!!! si sfidano sulla piccantezza...!!!!!! nel paragone preferivo le spade... perchè sul piccante qui si arriva a piangere...

Oggi, pasta aglio, olio e peperoncino con grattata di canestrato siciliano...... per peperoncino intendo questo peperoncino....!!!!!


Non mi sento ancora la punta della lingua......

[bilos2511]

Insomma,picchia un pochino direi !

[barbadura]

Insomma,picchia un pochino direi !

Hai detto bene, perchè quello che mi preoccupa non sono questi..... ma quelli misti praticamente artigianali.... quindi dalle qualità totalmente fuori norma.....

[bilos2511]

Per me, tra i piu devastanti sono stati : Habolokia( bih jolokia x habanero) , Jays's Scorpion( Morouga Blend x Bih Jolokia)...Il tuo e un normale peperoncino super piccante

PS: Il carolina reaper deve ancora maturare , poi ti dico..un altro impressionante , dovrebbe essere: sepia serpent e anche Genghis Khan.

[barbadura]

dovrebbe essere: sepia serpent

ti posso fare sapere..... non appena rientra mio fratello.... la sua zona giardino è off limits.....

[bilos2511]

Me lo devi presentare....non si sa mai ...magari e anche iscritto anche sul forum dedicato.

[barbadura]

Che poi sai cosa rende ancora più devastante la piccantezza...? il canestrato siciliano stagionato.... praticamente un formaggio che ti rilascia sulla gola una sensazione di secchezza e leggera irritazione dovuta ad un retrogusto piccante che tende per l'appunto ad asciugare la gola..... si non siamo normali in famiglia.....

[bilos2511]

solitamente, quando assaggio per la prima volta un peperoncino, taglio il picciolo , poi lo metto in bocca: mastico per classici 30 secondi, poi mando giu! E poi, Aleluiaaa....quello che c'e, c'e!Quindi il livello di piccantezza lo sento da questo tipo di assaggio.

[Spartacus89]

Ecco due dei miei peperoncini. Sono un naga ed un bishop crown. Sono stati tormentati da parassiti che gli hanno fatto cadere tutte le foglie e fiori, ho provato con i vari prodotti del caso indicati nei forum ma niente. Ora mi pare vadano meglio il Bishop sta fiorendo ed avrà già un 6 peperoncini. Il naga sta incominciando a fiorire. Io li concimo circa due volte a settimana con sangue di bue o algacare. Secondo voi sbaglio qualcosa? Avrò una speranza di cogliere qualche peperoncino? Secondo voi sono in salute? Quante domande
Ho anche quelli messi a terra, quelli mi sembra vadano bene. In seguito posterò foto.

[Spartacus89]

Ecco le mie altre piante in terra. I fire cracker hanno fiorito e sono incominciati a spuntare. Ho fatto degli errori macroscopici quest'anno ma è la mia prima esperienza. Anno prossimo mi organizzo meglio.



A voi i giudizi

[paciccio]

domanda da profano, non sono un pò in ritardo?

[Spartacus89]

Paciccio qui il profano sono io non tu . Si sono in ritardo perché da inesperto ho piantato i semi tardi in vasetto. Quindi le prime piantine sono spuntate a giugno inoltrato ed ho dovuto aspettare che crescessero un pò. Quindi le ho messe nel terreno molto tardi quando altri già raccolgono habanero io mi trovo in alto mare . Spero di provare almeno qualche peperoncino.

[paciccio]

Io coltico solo quelli italiani, perché per gusto o per abitudine, trovo più buoni.
non mi intendo assolutamento di varianti "esotiche" però leggo che sei di Catania, per cui di sole i tuoi peperoncini dovrebbero vederne ancora parecchio,
le piantine della prima fotosembrano "all'ombra" di piante più alte... per la mia esperienza, questo non è un bene....
Ma ripeto io coltivo solo i calabresi piccoli, gli "etna" e gli "adorno"

[Spartacus89]

In estate mi trovo in provincia di Enna c'è meno sole ma fino ad ottobre fa bel tempo. I peperoncini li ho messi sotto un ulivo altro sbaglio mio. In quanto ho visto che le piante grandi che ho nei vasi soffrono il sole diretto ma a quanto ho capito è prerogativa delle sole piante di serra. Quindi altro errore. Si vede che sono inesperto

[Spartacus89]

I ragazzi stanno fruttando alla grande, finalmente i mushroom stanno spuntando. Non vedo l'ora che si incomincino a colorare. L'unico che sto ancora aspettando è sua maestà il Naga Morich.

[Ludwig]

Vorrei chiedervi con quali tipi (italiani? messicani? etc.) di peperoncino, tra le piantine in commercio, posso avere chance - visto che stiamo già a settembre - di assistere a crescita e frutti. La mia serra è il balcone di casa, esposto a sud est
Grazie!
M.

[bilos2511]

L'unica ..e un wild: C. flexuosum, che tiene botta anche al gelo...ma piu che da mangiare ..e una pianta da collezione/ ornamentale! E che, sicuramente non trovi in commercio !

[Spartacus89]

Allora spero che i miei facciano presto a maturare anche se di gelo qui ancora non se ne parla siamo a 30 gradi per ora. Sapete dirmi quando impiega un peperoncino a maturare?

[cicciova]

raccolta peperoncini, a parte gli habanero orange non ho idea di che razza siano gli altri, piantine regalate da un amico, secondo voi?

[ktxgio]

quelli rossi direi habanero e scotch bonnet... ma lascio la parola agli esperti

[blizzard78]

@ bilos2511 Avrei una domanda molto importante: i semini li hai piantati direttamente su terra o hai usato il metodo scottex?

[bilos2511]

@ cicciova: per me sono degli ibridi e basta: tipo habaneroidi tutti e 2.
@ blizzard78: scottex , scatola , cavo riscaldante, indoor e poi fuori tutto nei bicchieri da caffe'.

[Gunnari]

Io sono quasi pronto per il magro raccolto...



Chi mi ha dato i semi mi ha detto che dovrebbero essere dei red Savina... Magari qualche esperto potrebbe darmi conferma... Il rosso deve essere più acceso per una corretta maturazione?

[bilos2511]

Si, potrebbe essere un red savina..per il colore, certo, devono diventare rossi rossi..un rosso molto acceso . Il tuo dalla foto non e' nemmeno rosso tutto. Lasciali ancora a maturare sulla pianta.

[Gunnari]

Grazie Bilios, le giornate calde mi stanno aiutando ora i peppers sono più rossi e si stanno colorando anche gli altri... Speriamo che siano anche ben piccanti!