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Non so quanti anni tu abbia Campalf ma non è da ora che ci stiamo americanizzando

Io ammetto di mangiare hamburger e patatine ogni tanto (me li faccio a casa da solo...e so che ci metto dentro) ma se con amici propongono BK o American Graffiti, non mi tiro indietro. Non potrei fare pranzo e cena tutti i giorni di certo però. Amo troppo il VERO buon cibo per dedicare alle "schifezze" americane che qualche sporadico episodio culinario. Un mio amico consiglia di andare dietro ai vari Burger King, Mac Donalds ecc ecc e sentire che odori provengono dagli aspiratori di cucina...lui non entra più in uno locale del genere da quando gli è capitato di sentirlo.

Dai abbracciate la nuova moda...

Fino ad un paio di anni fa se dicevi che mangiavi nei "baracchini" per strada o andavi da "gigi lo zozzone" ti guardavano come un poveraccio con sguardo di compassione...adesso la nuova moda imperante è il cibo da mangiare con le dita (in italiano moderno che fa più figo "finger food") e il cibo di strada (in italiano moderno "street food" ) . Grazie a Chef Rubio è stato sdoganato...e gli stessi che ti guardavano schifato quando gli dicevi che li mangiavi, adesso ti guardano schifato se non hai mai provato il vero lampredotto, il panino con la salamella o "pani ca' meusa" (tre cose che amo ). Ma che vadano tutti a cag...

...è da 50 anni che ci stiamo americanizzando caro Campalf. Il 90% delle persone che conosco usa anglicismi anche quando non servono...e non c'è bisogno di dire che manco parlano inglese, mi sembra ovvio

saluti affilati
merin

merin ha scritto:...è da 50 anni che ci stiamo americanizzando caro Campalf. Il 90% delle persone che conosco usa anglicismi anche quando non servono...

Quoto in toto !!
Anche se prima degli ammerrecani ci sono state innumerevoli esterofilie legate alla dominazione del momento. E' una questione storica e pluri-secolare.

[OT]
Avendo la fortuna di nascere in un Paese con una delle lingue più precise ed efficaci del mondo (da quello che mi diceva una mia ex, laureata in vari settori linguistici e pluri-poliglotta), spesso mi trovo in imbarazzo nel sentire delle storture in slang stranieri e neologismi semi-analfabeti ... quando esistono parole perfettamente italiane che esprimono meglio il concetto.
Poi conoscere altri mezzi di comunicazione in un mondo globale, è un altro discorso.
[/OT]

ninoo ha scritto:Di recente sono stato a Firenze ed ho provato il panino con il lampredotto.....squisito

Essendo uno degli amici del "trippaio del ponte di mezzo"
non posso che essere s'accordo con te i "mangiari di strada" della tradizione fiorentina sono paurosamente buoni!
lascio il cibo "fusion" ai "radical chic" il colesterolo da latte di soia ai "politically correct"
e mi faccio una mangiata di trippa dal mitico "capitano ghianda"

Comunque, illo tempore, trovai molto educativo il famoso

soprattutto per spaventare la progenie

Io quel documentario non l'ho mai capito, e non capisco come possa aver avuto successo. Che significa ingozzarsi per 24 ore esclusivamente di panini e patatine per dimostrare che fanno male? Qualsiasi dieta così fa male, anche mangiare tutti i giorni pecorino pranzo e cena, o pizzoccheri, o ravioli al burro, o pizza, fa male. Che significa?

So che è per dimostrare come mangino male molti americani, ma è un po' come lo stolto che guarda il dito e non la Luna... il problema è nella testa di chi mangia tutti i giorni le stesse cose, non nelle cose di per sé! Così si criminalizza McDonald's, mentre andrebbero presi a pedate quelli che ci mangiano tutti i giorni (con prole, magari).

situazionauta ha scritto:?..Così si criminalizza McDonald's, mentre andrebbero presi a pedate quelli che ci mangiano tutti i giorni (con prole, magari).

Mi fa piacere che alla fine l'hai capito, visto che il "Mc Donald pensiero" si prefigge di darti da mangiare tutti i giorni sta roba.
Il Mc Donald's pensiero VA criminalizzato.!

situazionauta ha scritto:... il problema è nella testa di chi mangia tutti i giorni le stesse cose, non nelle cose di per sé!

Purtroppo ormai molti non scelgono di mangiare da MD. E' tra i pasti più economici in assoluto.
L'hamburger semplice di MD è diventato un benchmark macroeconomico: il costo definisce la salute dell'economia di un Paese.

ares56 ha scritto:Schifezze per schifezze ... a Napoli non c'è niente di meglio della frittura: ...Di questi prodotti, il re del take-away è la storica Friggitoria Vomero, di fronte alla Funicolare Centrale.

A proposito della Friggitoria Vomero, che in questi giorni compie 75 anni di attività, vi sottopongo un saggio sulle tecniche di preparazione di alcune tipiche specialità della tradizione partenopea :

fanno anche la raccolta punti? e alla fine della tessera, vinci un fegato nuovo?
vedo che c'è poco olio anche nella preparazione non solo nella frittura

paciccio ha scritto:fanno anche la raccolta punti? e alla fine della tessera, vinci un fegato nuovo?

Anche se è un pò di tempo che non mi faccio un "cuoppo" di crocchè e paste cresciute (anche perchè c'è chi li fa a casa...che è meglio (cit.) ), non ho mai avuto problemi a digerire le loro fritture che comunque hanno un sapore unico anche rispetto ad altri esercizi analoghi.
Dato il grande flusso di clienti, i prodotti sono sempre "freschi" (cioè belli caldi) anche perchè se no la frittura perde gran parte delle sue qualità .

ares56 ha scritto:Anche se è un pò di tempo che non mi faccio un "cuoppo"

Potresti festeggiare l'anniversario.

Va bene Ares mi hai convinto verrò in pellegrinaggio al vomero!
pensa che il primo cuoppo l'ho mangiato ad Abbiategrasso Mai nome fù più azzeccato...
se questo è il migliore lo devo provare!

paciccio ha scritto:Va bene Ares mi hai convinto verrò in pellegrinaggio al vomero!

Ti aspetto

per chi è nelle zone milanesi consiglio a Melegnano il locale "Panino Giallo" soprannominato unto.

Panini enormi....mai visto niente di simile,per finirlo bisogna essere a digiuno

datene n'hamburger, oggi ho mangiato una porcata immonda: minestra di patate

Mino ha scritto:... minestra di patate

Chiamalo potage, migliora di molto !!
Il mio di porri era delizioso.

Il Mc si... va bene qualche volta ma un sano panino con la porchetta.....



Qui a Terni non manca mai un bel camion del panino.....

Mac Bun! o vista la causa in atto con mc donalds M** Bun, tra Rivoli e Torino ha tre punti vendita,decisamente ottimo!

Visto che è ora di pranzo è d'uopo....per chi vuole mangiare la pizza fritta a Napoli....eccezionale
http://streetfooditalia.it/pizzafritta" onclick="window.open(this.href);return false;
Antica Pizzeria Masardona

Tanto per citarne uno: Da Giorgio detto Giorgio Sporco.
Coordinate geografiche: sul ponte translagunare che unisce Clodia minor a Clodia (Sottomarina con Chioggia).
Baracca con apertura solo notturna.
Specialità: panino con salsiccia alla piastra e cipolla.

Carissimi,
Se vi piace lo "street food", possibilmente dannifico, venite a Catania.
E fatemi un fischio.
Conoscerete, nell'ordine:
1) Sua maestà la carne di cavallo arrostita per strada (versione in polpette o in mezzo al panino);
2) "Sanceli ca'matruzza" (sanguinaccio nella sua parte migliore di budello tutto arricciato);
3) I "Panini de'camion" (Camion attrezzati per la preparazione di panini espressi contenenti di tutto -sono presenti in quasi tutti i luoghi della città ed in numero portentoso-, potete metterci anche plutonio non raffinato sicuramente ce l'hanno). Il panino te lo farcisci come vuoi quasi allo stesso prezzo.
Composizione del panino "medio2 del catanese affamato all'uscita della discoteca, dopo una giocata a carte, dopo un'uscita tra amici:
1) Porchetta e doppio formaggio;
2) Wurstel;
3) Funghi trifolati con maionese (o salsa rosa);
4) Cipolla alla piastra;
5) Caprese;
6) Polpetta di cavallo;
7) Patatine fritte con abbondante tomato e maionese.

Se capitate a Londra, Istanbul o Mosca: https://www.shakeshack.com/" onclick="window.open(this.href);return false; decisamente un passo oltre McDonalds e non "fighetto" come le hamburgerie artigianali che ormai nascono ad ogni cantone.
Tra il gruppo delle sopraccitate hamburgerie: http://welldoneburger.com/" onclick="window.open(this.href);return false; nati a Bologna, si stanno espandendo in fretta. Si fanno il pane per conto loro. Non male, ma prezzi non proprio popolari (che è un problema diffuso delle nouvelle hamburgerie).

Maxabbate ha scritto:Se capitate a Londra, Istanbul o Mosca: https://www.shakeshack.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Grazie per la dritta ci porterò il mio nipotino a Pasqua

Tanto per dirne due: Trieste scalo Legnami. Bettola dei portuali dove ti fanno panino con il prosciutto cotto. Non il cotto di salumeria ma un prosciutto crudo che viene cotto. Tagliato a mano e... Slurp!
Se invece volete un locale in armonia con l'anima Austoungarica, beh avete una sola scelta: Da Pepi. Carne di maiale cotta in vario modo. Una favola per il palato...