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Probabilmente è come l utilizzo di birra o acqua frizzante nelle fritture...

Nella descrizione si parla degli oli del luppolo e via dicendo, beh è una boiata perché sono molto volatili e vengono distrutti dal calore.
Stesso discorso per i lieviti, che hanno molte proprietà ma nella birra industriale sono filtrati completamente per stabilizzare il prodotto

Meglio aprire un topic sulla birra.
Qui è solo uno degli ingredienti della fase liquida.

Non volevo parlare di birra, semplicemente quando tra tante cose dette ne trovo una che so per sicuro essere falsa allora mi viene il dubbio anche sulle altre...

È uno degli ingredientia anche quello che gli da il nome