Ilrasoio.com

Passatista ha scritto: 13/10/2021, 20:13 Una domanda ai più esperti. Una belga da finitura vintage che, usata a sola acqua, non fa registrare cambio colore (il liquido non si scurisce) ha un pur minimo effetto di affilatura?
Grazie

ErMuhle ha scritto: 14/10/2021, 3:04
Ti dirò che io di belghe vintage a meno di 150€ ne ho anche viste. Io ne ho un paio natural combo non di grandi dimensioni costate decisamente meno. Ti do ragione che se non hai la fortuna di trovarne subito una che funziona come vuoi ne collezioni tante. Ma questo discorso vale anche più per le giapponesi naturali le quali magari le paghi 400€ ma sono difficili da capire.

Passatista ha scritto: 14/10/2021, 9:19 A Vostro parere, i venditori europei di pietre giapponesi, quali sono? Grazie

rasoiokia ha scritto: 14/10/2021, 23:32 Sul sito della nanohone non mi risulta si faccia riferimento a rasoi , che io sappia sono pietre nate pensate e studiate x i coltelli. Ma forse sbaglio io.
Uchigumori , ma anche narutachi e altre jnat si usano sui coltelli. La katana è una nicchia, i coltelli li usano tantissimi chef...

Grizzly ha scritto: 15/10/2021, 11:33 Non pensavo che i coltelli si affilassero con le 10k. Credevo che si affilassero su pietre da 1000 (e anche meno) fino a 3000 o poco piu.
Forse per i coltelli da sushi?

Pillo ha scritto: 15/10/2021, 8:02

rasoiokia ha scritto: 14/10/2021, 23:32 Sul sito della nanohone non mi risulta si faccia riferimento a rasoi , che io sappia sono pietre nate pensate e studiate x i coltelli. Ma forse sbaglio io.
Uchigumori , ma anche narutachi e altre jnat si usano sui coltelli. La katana è una nicchia, i coltelli li usano tantissimi chef...

Nessuna pietra sintetica nasce specifica per i rasoi... l'affilatura dei rasoi è una nicchia, le pietre vengono studiate per lavorare bene sui coltelli, poi ce ne sono alcune che si adattano bene anche ai rasoi, e in questo caso la nano hone è eccezionale, altra pietra adatta alla finitura è la Sigma 13000, ma la nano la straccia alla grande...

L'uchigumori è una pietra usata dai politori per far risaltare l'hammon, non la si usa per affilare, ma solo per togliere graffi, e far risaltare le finiture della lama, poi che venga usata anche sui coltelli ha un suo perchè su lame particolari, dove appunto si vuole enfatizzare l'hammon

rasoiokia ha scritto: 15/10/2021, 14:54
Fatto questo chiarimento, posseggo una sigma select II 13000, dici che posso provare a finirci un rasoio ?

Passatista ha scritto: 15/10/2021, 15:32 Ma chi non ha nessuna pietra da finitura per rasoi, è consigliato più una belga, una giapponese o andare direttamente su Nano Hone 10 k?
Grazie mille

Passatista ha scritto: 15/10/2021, 20:53 Ma la Nano Hone 10k, è meglio usarla prima di una naturale?

Pillo ha scritto: 14/10/2021, 8:50

ErMuhle ha scritto: 14/10/2021, 3:04
Ti dirò che io di belghe vintage a meno di 150€ ne ho anche viste. Io ne ho un paio natural combo non di grandi dimensioni costate decisamente meno. Ti do ragione che se non hai la fortuna di trovarne subito una che funziona come vuoi ne collezioni tante. Ma questo discorso vale anche più per le giapponesi naturali le quali magari le paghi 400€ ma sono difficili da capire.

ma no, se prendi una pietra jappo da 400€ hai già finito di girare, i venditori affidabili ti indicano tutte le caratteristiche della pietra, difficilmente non corrispondono al vero... ti indicano durezza, granulometria, velocità, insomma cosa c'è da sbagliare. Le belghe vintage se le paghi poco è perchè magari hai fortuna e le trovi in qualche mercatino dell'usato, ma le prendi a scatola chiusa, se ti piace collezionarle va bene, ma sul funzionamento va a fortuna.

Le giappo da 100/150 euro sono buone, ma a quel prezzo trovi tutte forme strane (koppa appunto) e se non sei pratico ad usarle prenderei prima la nano 10k

ErMuhle ha scritto: 18/10/2021, 17:22

Pillo ha scritto: 14/10/2021, 8:50

ErMuhle ha scritto: 14/10/2021, 3:04
Ti dirò che io di belghe vintage a meno di 150€ ne ho anche viste. Io ne ho un paio natural combo non di grandi dimensioni costate decisamente meno. Ti do ragione che se non hai la fortuna di trovarne subito una che funziona come vuoi ne collezioni tante. Ma questo discorso vale anche più per le giapponesi naturali le quali magari le paghi 400€ ma sono difficili da capire.

ma no, se prendi una pietra jappo da 400€ hai già finito di girare, i venditori affidabili ti indicano tutte le caratteristiche della pietra, difficilmente non corrispondono al vero... ti indicano durezza, granulometria, velocità, insomma cosa c'è da sbagliare. Le belghe vintage se le paghi poco è perchè magari hai fortuna e le trovi in qualche mercatino dell'usato, ma le prendi a scatola chiusa, se ti piace collezionarle va bene, ma sul funzionamento va a fortuna.

Le giappo da 100/150 euro sono buone, ma a quel prezzo trovi tutte forme strane (koppa appunto) e se non sei pratico ad usarle prenderei prima la nano 10k

Io ho sentito diverse persone che per quanto avessero preso pietre giapponesi pagandole bene da venditore affidabile non si siano comunque trovati bene nel comprendere come funzionasse da hoc la pietra. Talune ad esempio per quanto prevedano un uso solo acqua in finitura finale non davano il giusto confort di filo ma andava creato il giusto slurry fantasma perchè dessero un risultato finale veramente apprezzabile e sopra le aspettative rispetto a qualche europea. E trovare ad esempio la giusta quantità di slurry prevede prove e prove che spesso a qualcuno fanno decidere magari di rivenderla o accantonarla perchè non soddisfatti. E ciò anche se stiamo parlando di pietre premium. Come delle vetture sportive estreme vanno sapute guidare per fare il tempo, altrimenti per quanto uno sappia di avere sotto il sedele una fuoriserie rimane male dell'essere più lento di un modello molto performante, non estremo ma particolarmente semplice da condurre.

Shalafi ha scritto: 19/10/2021, 11:14 ma in assenza di una nagura della stessa pietra di base, come effettuare lo slurry per lavorare con quella pietra? .....