bilos2511 ha scritto:...questo movimento lo potrebbe fare uno che veramente sa esattamente come, quando, perche' deve fare pressione o meno...per non parlare sempre del angolo che tocca che deve essere sempre uguale.
Come per qualsiasi rasoio che affili devi sapere come quando e perché, indipendentemente dal tipo di lama.
bilos2511 ha scritto:
Ma siamo sicuri che non si possa fare tutto uguale, e invece di alzzare il rasoio dalla pietra, si preme e si aumenta la pressione sulla pietra nelle prossimita' del tallone e punta?
Puoi provarci ma se non sai dosare la pressione ottieni un allargamento del bevel con una veloce usura del nastro o della costa, mentre una volta imparato a "dondolare", vedi che l'onda d'acqua davanti al filo rimane costante. La cosa fondamentale è sviluppare movimenti armonici e fluidi, lasciando che pietra e rasoio ti "suggeriscano" come procedere.
Come dice bene Ura si affila più col cuore che con la testa.
Certo è preferibile imparare
prima ad affilare bene su rasoi "facili" come gli hollow tedeschi (filo e dorso dritti) e a conoscere bene come risponde la/le pietra di cui si è dotati, provare poi su rasoi con qualche problema di geometrie da correggere in modo da capire come intervenire e poi affrontare i pezzi antichi che non sempre hanno la geometria perfettamente a punto.